Toasts à la mousse de truite
Toasts à la mousse de truite
Type de plat
Amuse-bouche
Temps total
10 min
12 pers.
Préparation
Mode de cuisson
- Préparation:
-
Hachez l'échalote et ciselez l'équivalent de 1 c. à soupe de ciboulette. Réservez le reste.
-
Mixez la truite fumée avec le petit-suisse, l'échalote et la ciboulette ciselée. Salez et poivrez la mousse.
-
Formez des tourelles de mousse sur les toasts à l'aide d'une poche à douille. Garnissez d'1 brin de ciboulette.
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
215 kj
Énergie
51 kcal
Gras
2.8 g
Gras saturé
1 g
Glucides
2.6 g
Du sucre
0.5 g
Fibre
0.2 g
Protéine
3.8 g
Le sel
0.6 g
sodium
235.7 mg
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