Tomaat met duo van garnalen
De heerlijke Belgische klassieker, maar dan met grijze én roze garnalen voor dubbel zoveel smaak! Bekijk snel hoe je dit recept klaarmaakt.
Bereiding
Kookstand
- 25 min.
-
Kook de eieren 10 min. hard in kokend water. Giet af en laat afkoelen. Pel ze en snij in de lengte in 4.
-
Snij intussen de hoedjes van de tomaten (laat er het kroontje aan). Hol de tomaten uit en laat ze omgekeerd uitlekken op keukenpapier.
-
Meng de 2 soorten garnalen en de mayonaise goed onder elkaar. Kruid met zwarte peper.
-
Schep wat garnalen in de tomaten en zet het hoedje erop. Verdeel de slascheuten, de pittige rauwkostmix, de tomaten en de eieren over de borden.
-
Bak de frietjes krokant in de airfryer of de oven (instructies: zie verpakking).
Nog eieren en tomaten over?
Maak een supersnelle omelet: snij de tomaten in schijfjes, klop de resterende eieren los en kruid met peper en zout. Bak de tomatenschijven 1 min. in een beetje vetstof. Voeg de losgeklopte eieren toe en laat nog 1 à 2 min. verder garen. Ideaal als lunch voor een thuiswerkdag of om mee te nemen in de brooddoos.
Pittige rauwkostmix, wat is dat?
Een lekkere mengeling van radijs, wortel, wittekool en rode ui.
Combineer
Bier Rodenbach Vintage Roodbruin bier Wijn Sicilia D.O.C. Grillo Bio Inycon Sicilia - Italië
Onze drankensuggesties
Bier Rodenbach Vintage Roodbruin bier Wijn Sicilia D.O.C. Grillo Bio Inycon Sicilia - Italië
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615