Tomate au duo de crevettes
Un grand classique de la cuisine belge, avec des crevettes grises et roses, pour deux fois plus de goûtDe heerlijke Belgische klassieker, maar dan met grijze én roze garnalen voor dubbel zoveel smaak! Bekijk snel hoe je dit recept klaarmaakt.
Préparation
Mode de cuisson
- 25 min
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Faites cuire les œufs 10 min dans de l’eau bouillante. Passez-les sous l’eau froide, écalez-les et coupez-les en 4 dans le sens de la longueur.
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Entre-temps, ôtez le chapeau des tomates en y laissant le pédoncule. Évidez les tomates-et égouttez-les à l’envers sur de l’essuie-tout.
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Mélangez les 2 sortes de crevettes avec la mayonnaise et poivrez.
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Farcissez les tomates de crevettes et remettez les chapeaux. Répartissez les jeunes pousses, les crudités, les tomates-crevettes et les œufs durs sur les assiettes.
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Faites cuire les frites dans un Airfryer ou au four (voir les instructions de l’emballage).
Il vous reste des œufs et des tomates ?
Faites-en une délicieuse omelette ! Coupez les tomates en rondelles, et battez les œufs restants avec du sel et du poivre. Faites cuire les rondelles de tomates 1 min à la poêle dans un peu de matière grasse. Versez les œufs battus par-dessus et poursuivez la cuisson 1 à 2 min. Idéal comme lunch, à la maison ou à emporter.
Un mélange de crudités piquant, c'est quoi ?
C'est un mélange de légumes crus émincés au goût piquant : radis, carottes, chou blanc et oignons rouges.
Combiner
Bière Rodenbach Classic Bière rouge-brun Vin Sicilia D.O.C. Grillo Bio Inycon Sicilia - Italie
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