Tomatensoep voor de hele troep

Bereiding

1. Los het/de bouillonblokje(s) op in heet water.

2. Voorbereiding:

3. (5 min.)

4. Snij de chorizo in 40 schijfjes.

5. Bereiding:

6. Smelt de boter in een grote kookpot en stoof de diepgevroren groenten 4 à 5 min. Bestrooi met de bloem en meng goed.

7. Voeg de tomatenstukjes en -puree toe en overgiet met de kippenbouillon. Meng goed en laat 15 min. sudderen.

8. Voeg na 10 min. de vermicelli toe. Voeg nog een scheutje water of bouillon toe als de soep te dik is. Kruid met peper en zout.

9. Doe er de schijfjes chorizo bij.

10. Afwerking:

11. Serveer in kommetjes en geef er eventueel brood bij.