Tortellini in een groentesausje met kippenblokjes
Bereiding
Kookstand
- Voorbereiding:
-
(10 min.)
-
Snipper de sjalotten en het knoflook fijn.
-
Snij het preiwit en de courgettes in blokjes.
-
Snij de avocado in blokjes en besprenkel met het citroensap.
-
Scheur de blaadjes basilicum in stukjes.
- Bereiding:
-
Kook de prei, de courgettes en de sjalotten 15 min. in lichtgezouten water. Giet af en bewaar het kookvocht.
-
Mix de gekookte groenten met de blokjes avocado en de room. Verkruimel er het bouillonblokje over en kruid met de Provençaalse kruidenmix, peper en zout. Leng de saus eventueel aan met enkele lepels van het kookvocht.
-
Kook intussen de tortellini gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af.
-
Verhit de olijfolie in een pan en bak de kippenblokjes met het fijngesnipperde knoflook en de sojasaus 5 min.
-
Meng de tortellini met de groentesaus en werk af met de kippenblokjes en blaadjes basilicum.
Tip
Baby eet mee Door de ingrediënten en de bereidingswijze licht aan te passen kan u dit recept ook tegelijkertijd klaarmaken voor uw peuter. + 18 maand Bereiding (30 min.) 1 Snij 100 g ongeschilde courgette en 2 blaadjes basilicum fijn. 2 Kook 30 g kippenblokjes en 5 tortellini's met ricotta en spinazie in een bodempje water (kooktijd van de pasta: zie verpakking). 3 Voeg de laatste 5 min. de courgette en het basilicum toe. 4 Plet met een vork en meng met 1 koffiel. plantaardige olie.
Combineer
Bier Floreffe Blond Blond abdijbier Wijn Gérard Bertrand Aigle Noir Chardonnay I.G.P. Pays d'Oc
Onze drankensuggesties
Bier Floreffe Blond Blond abdijbier Wijn Gérard Bertrand Aigle Noir Chardonnay I.G.P. Pays d'Oc
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615