Tortellini met ham en erwten

Bereiding

1. Bereiding:

2. 1 Kook de tortellini samen met de diepgevroren erwten in een bodempje water (kooktijd: zie verpakking).

3. 2 Rasp ondertussen de parmezaan en snij de mozzarella in stukjes.

4. 3 Smelt de boter in een steelpannetje en roer er de bloem onder met een klopper. Laat even drogen op het vuur. Voeg beetje bij beetje en al roerend de koude melk toe. Laat pruttelen tot een gebonden saus. Kruid lichtjes met peper en laat er de kazen in smelten.

5. 4 Giet de bechamelsaus over de tortellini en erwten. Meng goed en prak grof met een vork.