Tortellinisoep met groenten en spek

Bereiding

1. Bereiding:

2. Breng 8 dl water aan de kook samen met de bouillonblokjes en de passata.

3. Voeg de diepgevroren paprika- en groentereepjes toe. Laat 5 min. goed doorkoken.

4. Voeg de tortellini, de uitgelekte witte bonen en de spekblokjes toe. Breng opnieuw aan de kook en laat nog 5 à 6 min. koken.

5. Rasp intussen de parmezaan.

6. Afwerking:

7. Werk elk bordje soep af met 1 koffiel. pesto en geef er de geraspte parmezaan en stokbrood bij.