Tortillacups

Bereiding

1. 15 min. + 15 min. in de oven

2. Verwarm de oven voor op 200°C.

3. Snij uit elke tortillawrap 3 rondjes met behulp van een kommetje van ± Ø 10 cm. Neem een muffinvorm met 6 vakjes en duw de tortillarondjes erin.

4. Klop de eieren los met de room en meng met de mozzarella.

5. Snipper de lente-ui fijn. Verwijder de zaadjes en zaadlijsten uit de puntpaprika en snij in blokjes.

6. Meng de diepgevroren erwtjes, lente-ui en paprikablokjes onder het eiermengsel en verdeel over de muffinvorm.

7. Zet ± 15 min. in de voorverwarmde oven.