Trifle met bosvruchten

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (ontdooitijd + 5 min.)

3. Doe de diepgevroren bosvruchten in een kom met het sinaasappelsap en de vloeibare honing. Schep voorzichtig onder elkaar. Laat ontdooien.

4. Bereiding:

5. Verkruimel de madeirakoekjes over 4 hoge en vrij brede fluitglazen.

6. Verdeel er gelijke porties bosvruchten en wat sap over.

7. Klop de room stijf en schep er voorzichtig de crème anglaise onder.

8. Verdeel de room over de glazen en zet minstens 4 u. in de koelkast.

9. Rasp intussen de chocolade.

10. Afwerking:

11. Versier net voor het opdienen met de geraspte chocolade.