Vanille-ijs met rode vruchten en advocaat

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. Lepel de suiker over de diepgevroren bosvruchten en laat ± 4 min. ontdooien op de ontdooistand in de microgolfoven. Schep regelmatig om.

3. Rooster intussen de amandelschilfers kort in de wok of in een pan met antiaanbaklaag, zonder vetstof. Haal uit de pan.

4. Bereiding:

5. Doe de advocaat in een ijscoupe.

6. Schep er 2 bolletjes vanilleroomijs op en duw lichtjes aan.

7. Lepel de bosvruchtensaus over het ijs en werk af met de geroosterde amandelschilfers.