Vegan chiabowl met duo van fruit

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. Snij de bloedsinaasappelen in 2 en snij er 2 dunne schijfjes af. Pers de rest uit.

3. Snij de passievruchten in 2. Lepel 2 halve passievruchten uit en duw het vruchtvlees door een zeefje. Vang het sap op.

4. Bereiding:

5. Doe het sap van de sinaasappelen en de passievrucht in een hoge maatbeker of blender. Voeg het plantaardige roomalternatief en de ahornsiroop toe en mix tot een romige mengeling.

6. Roer er de chiazaadjes onder.

7. Verdeel de mengeling over 2 bowls. Leg op elke bowl een schijfje bloedsinaasappel en een halve passievrucht. Werk af met de granola.