Vegan chicken burger met venkelsalade
Lekker evenwichtig, goedkoop en vegetarisch! Bekijk snel wat je nodig hebt voor dit smakelijke recept.
Bereiding
Kookstand
- 25 min.
-
Verwarm de oven voor op 200 °C.
-
Snij de rode ui in ringen en besprenkel met de wittewijnazijn en de suiker. Laat 15 min. marineren.
-
Verwijder intussen de harde kern uit de venkel en snij de rest in fijne plakken (eventueel met een mandoline). Meng met de mayonaise, het citroensap, zwarte peper en zout.
-
Bak de Turkse broodjes 6 min. in de voorverwarmde oven.
-
Verhit de olijfolie in een pan met antiaanbaklaag en bak de burgers 3 min. aan elke kant.
-
Knip de tuinkers uit het bakje.
-
Snij de broodjes open, maar niet volledig door. Beleg met slablaadjes, een burger, venkelsalade en gemarineerde ui. Werk af met de tuinkers.
Combineer
Wijn Roero Arneis D.O.C.G. ‘Ghita’ Borgo Lame Piemonte - Italië Bier Ename Pater Blond abdijbier
Onze drankensuggesties
Wijn Roero Arneis D.O.C.G. ‘Ghita’ Borgo Lame Piemonte - Italië Bier Ename Pater Blond abdijbier
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615