Vegan zeestickburger

Bereiding

1. 25 min.

2. Verwarm de oven voor op 200 °C.

3. Snij de tomaten en de rode ui in schijven en snij met een dunschiller fijne slierten van de komkommer. Laat de mais uitlekken.

4. Bestrijk een bakplaat met de olijfolie en verdeel er de vegan zeesticks over. Zet 8 min. in de voorverwarmde oven. Draai om en laat nog 7 min. verder bakken.

5. Besprenkel het Turks brood met water en bak 6 min. mee in de oven.

6. Snipper intussen de dille fijn en knip de tuinkers van het matje. Meng onder het plantaardige alternatief voor yoghurt en breng op smaak met het citroensap, peper en zout.

7. Snij het Turks brood open en beleg met de jonge slascheuten. Verdeel er de rode ui, de vegan zeesticks, de tomaten, de mais en de komkommer over. Werk af met de helft van de saus. Dek af met de bovenste helft van het brood en snij in 4. Prik vast met leuke prikkers. Serveer er de rest van de saus apart bij.