Burger aux sticks de la mer véganes

Préparation

1. 25 min

2. Préchauffez le four à 200 °C.

3. Coupez les tomates et l’oignon rouge en tranches et réalisez de fines lanières de concombre avec un économe. Égouttez le maïs.

4. Graissez une plaque de four avec l'huile d’olive et disposez-y les sticks véganes. Glissez 8 min au four. Retournez les sticks et poursuivez la cuisson encore 7 min.

5. Humectez le pain turc et glissez-le 6 min au four.

6. Entre-temps, hachez finement l’aneth et coupez la cressonnette au ras de la feutrine. Mélangez-les à l’alternative végétale au yaourt et assaisonnez de jus de citron, de sel et de poivre.

7. Ouvrez le pain turc et garnissez la base de jeunes pousses. Ajoutez l’oignon rouge, les sticks véganes, les tomates, le maïs et le concombre. Terminez avec la moitié de la sauce. Refermez le pain et coupez-le en 4. Piquez un bâtonnet dans chaque morceau. Servez le restant de la sauce à part.