Veggie witte worst met romige prei en gebakken krieltjes

Bereiding

1. 25 min.

2. Snij de prei in dunne ringen. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snij in gelijke partjes. Snipper het knoflook fijn.

3. Verhit 1/3 van de olijfolie in een kookpot en stoof het knoflook, de prei en de appel 5 min. Meng er de zure room onder en kruid met peper en zout. Laat nog 5 min. verder garen.

4. Verhit intussen 1/3 van de olijfolie in een pan en bak de aardappelschijfjes 10 min. goudbruin aan alle kanten. Kruid met peper en zout.

5. Verhit 1/3 van de olijfolie in een pan en bak de veggie witte worst 2 à 3 min. aan alle kanten. Serveer met de aardappelschijfjes en de romige prei.