Verse gemberthee

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. Snij de ongeschilde gember in plakjes.

3. Rasp de schil van 1 citroen en pers de citroen.

4. Snij de andere citroen in schijfjes.

5. Bereiding:

6. Breng 1 L water aan de kook en haal van het vuur. Voeg de gember, het citroensap en de zeste toe. Laat 10 min. trekken.

7. Giet de thee door een zeef in 4 tassen. Voeg telkens 1/2 koffiel. honing, 1 takje tijm en 1 citroenschijfje toe.