Vleesbrood met gebakken uien en andijviestoemp

Bereiding

1. altijd de laagste prijs

2. 3.3p.p

3. 1 u.

4. Verwarm de oven voor op 180 °C. Zet het vleesbrood 1 u. in de voorverwarmde oven.

5. Snij intussen de andijvie in fijne reepjes en de uien in fijne ringen.

6. Schil de aardappelen en snij in gelijke stukken. Kook ± 20 min. in lichtgezouten water. Voeg de laatste 5 min. de andijvie toe. Giet af en kruid met peper en zout. Prak grof.

7. Smelt de boter in een kookpot en stoof de uiringen ± 10 min. goudbruin op een zacht vuur.

8. Haal het vleesbrood uit de oven en snij in fijne sneetjes. Serveer met de gebakken uiringen, de andijviestoemp en de mosterd.