Wafeltjes met amandelmeel
Onze drankensuggesties
andere Graindor Colombia Onvermengde plantagekoffie. Tussen zacht en pittig, een arabicakoffie met riant aroma en volle geprononceerde smaak.
Voedingswaarden per persoon
Kookstand
Bereiding
-
Bereiding:
-
Laat de boter mals worden, maar niet smelten. Klop er met de mixer de rietsuiker door tot ze lichter kleurt.
-
Klop er daarna een na een de eieren door en tenslotte ook de melk.
-
Meng de bloem met het amandelpoeder en het bakpoeder. Zeef boven het botermengsel en schep dooreen.
-
Laat het wafelijzer, met gewone wafelplaten, goed heet worden en vet lichtjes in voor elke bakbeurt. Schep er het wafeldeeg in (± 1 opgehoopte eetl.) en laat 1 à 2 min. bakken, draai het om en laat nog 2 min. bakken.
Kooktips - Kleeft de wafel na het bakken wat aan het ijzer? Meng dan nog een klein beetje melk door het deeg. - U kan de wafeltjes lichtjes `parfumeren' door bv. wat heel fijn geraspte sinaasappelschil, 2 zakjes vanillesuiker, enkele druppels amandelaroma of een snuifje kaneel door het deeg te scheppen. Een lichte amandelsmaak Voor een lichte amandelsmaak in uw cake of taartvulling: vervang een deel van de bloem door hetzelfde gewicht amandelpoeder.
Onze drankensuggesties
andere Graindor Colombia Onvermengde plantagekoffie. Tussen zacht en pittig, een arabicakoffie met riant aroma en volle geprononceerde smaak.
Kookstand
Bereiding
-
Bereiding:
-
Laat de boter mals worden, maar niet smelten. Klop er met de mixer de rietsuiker door tot ze lichter kleurt.
-
Klop er daarna een na een de eieren door en tenslotte ook de melk.
-
Meng de bloem met het amandelpoeder en het bakpoeder. Zeef boven het botermengsel en schep dooreen.
-
Laat het wafelijzer, met gewone wafelplaten, goed heet worden en vet lichtjes in voor elke bakbeurt. Schep er het wafeldeeg in (± 1 opgehoopte eetl.) en laat 1 à 2 min. bakken, draai het om en laat nog 2 min. bakken.
Kooktips - Kleeft de wafel na het bakken wat aan het ijzer? Meng dan nog een klein beetje melk door het deeg. - U kan de wafeltjes lichtjes `parfumeren' door bv. wat heel fijn geraspte sinaasappelschil, 2 zakjes vanillesuiker, enkele druppels amandelaroma of een snuifje kaneel door het deeg te scheppen. Een lichte amandelsmaak Voor een lichte amandelsmaak in uw cake of taartvulling: vervang een deel van de bloem door hetzelfde gewicht amandelpoeder.
Voedingswaarden per persoon
Onze drankensuggesties
andere Graindor Colombia Onvermengde plantagekoffie. Tussen zacht en pittig, een arabicakoffie met riant aroma en volle geprononceerde smaak.
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
