Wentelteefje met foie gras en konfijt

Bereiding

1. Bereiding:

2. Klop het ei los met de melk. Dompel het sneetje brood in de eimengeling en draai om (laat het brood er niet in liggen).

3. Smelt de boter in een pan en bak het brood 2 min. goudbruin aan elke kant. Laat uitlekken op keuken papier. Snij het brood in 9 gelijke stukken en leg op een schaal.

4. Snij de eendenlever in 9 gelijke stukken en leg op het brood. Verdeel er het uienkonfijt over.

5. Snij de vijg in 9 stukjes en verdeel over de wentelteefjes. Dien op met een cocktailprikker.