Pain perdu au foie gras et confit
Pain perdu au foie gras et confit
Type de plat
Amuse-bouche
Temps total
20 min
9 pers.
Préparation
Mode de cuisson
- Préparation:
-
Battez l'oeuf avec le lait. Trempez-y la tranche de pain sec et retournez-la (ne laissez pas le pain tremper trop longtemps).
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Faites fondre le beurre dans une poêle et dorez-y le pain durant 2 min de chaque côté. Égouttez sur de l'essuie-tout. Coupez le pain en 9 morceaux de taille égale et disposez-les sur un plat.
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Coupez le foie gras en 9 morceaux de taille égale et déposez-les sur le pain. Répartissez-y le confit d'oignon.
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Détaillez la figue en 9 morceaux et garnissez-en les bouchées. Servez avec des bâtonnets cocktail.
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
404 kj
Énergie
97 kcal
Gras
6.2 g
Gras saturé
2.2 g
Glucides
7.4 g
Du sucre
5.5 g
Fibre
0.4 g
Protéine
2.5 g
Le sel
0.3 g
sodium
103.5 mg
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