Wentelteefjes met peer en amandel

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (10 min.)

3. Schil de peren en snij in blokjes.

4. Rooster de amandelschilfers goudbruin in een pan met antiaanbaklaag, zonder vetstof.

5. Bereiding:

6. Klop het ei los samen met de melk en de helft van de kaneel.

7. Smelt 1 eetl. boter in een pan met antiaanbaklaag en bak de blokjes peer 4 min. Bestrooi met de rest van de kaneel.

8. Smelt 2 eetl. boter in een pan. Haal de sneetjes brood door het eiermengsel en bak aan beide kanten goudbruin.

9. Afwerking:

10. Snij de sneetjes brood in 2 driehoeken en schep er de Griekse yoghurt en de blokjes peer over. Werk af met de amandelschilfers en de ahornsiroop.