Winterstoofpotje met kippenpilons, gember en honing

Bereiding

1. 45 min.

2. Snipper de gember fijn. Maak in de lengte een inkeping in de stengel citroengras.

3. Snij de preien in fijne ringen. Schil de wortelen en snij in blokjes van max. 1 cm.

4. Verhit de olijfolie in een grote, hoge braadpan en bak de kippenpilons 10 min. aan alle kanten goudbruin.

5. Voeg de gember, de honing, de sojasaus en het citroengras toe. Zet het vuur lager en laat nog 10 min. verder garen.

6. Voeg de prei, de wortelen en de rijst toe en overgiet met 7 dl water. Verkruimel er het bouillonblokje over en laat ± 15 min. afgedekt sudderen op een zacht vuur. Kruid met peper en zout.