Wittebonenpapje met tonijn

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (10 min.)

3. Snij de rode ui in dunne sliertjes.

4. Rasp de schil van de citroen, en pers hem daarna.

5. Bereiding:

6. Prak de uitgelekte tonijn fijn.

7. Meng de uitgelekte witte bonen met de tonijn en de rode ui.

8. Meng er de rucola onder.

9. Breng het slaatje op smaak met het citroensap, de zeste, de olijfolie en peper en zout.

10. Afwerking:

11. Lekker met een stukje stokbrood.