Purée de haricots blancs au thon

Préparation

1. Au préalable:

2. (10 min)

3. Coupez l'oignon rouge en fines lamelles.

4. Râpez le zeste du citron, puis pressez ce dernier.

5. Préparation:

6. Émiettez le thon égoutté.

7. Mélangez les haricots blancs égouttés avec l'oignon rouge et le thon.

8. Intégrez la roquette.

9. Agrémentez la salade de zeste et de jus de citron et d'huile d'olive. Salez et poivrez.

10. Présentation:

11. Délicieux avec une baguette.