Wok van kip, oesterzwammen en rode paprika

Bereiding

1. Los het/de bouillonblokje(s) op in heet water.

2. Voorbereiding:

3. Snij de kipfilets in blokjes (laat diepvriesvlees eerst oppervlakkig ontdooien).

4. Scheur de oesterzwammen in reepjes.

5. Snij de ui in maantjes.

6. Verwijder de zaadlijsten en de pitjes uit de rode paprika en snij in reepjes.

7. Snipper de koriander grof.

8. Bereiding:

9. Verhit de olijfolie in de wok en bak de look en de ui 30 sec.

10. Voeg de kippenblokjes en de paprikareepjes toe. Roerbak 3 à 5 min.

11. Doe er de oesterzwammen, oestersaus, sojasaus en kippenbouillon bij en bak nog 2 min. al roerende. Kruid met zwarte peper.

12. Kook ondertussen de rijst (kooktijd: zie verpakking).

13. Afwerking:

14. Bestrooi de kipwok met de gesnipperde koriander en serveer met basmatirijst.