Wok van zalm, komkommer en dille

Bereiding

1. Los het/de bouillonblokje(s) op in heet water.

2. Voorbereiding:

3. Snij de komkommer en de witte selder in reepjes.

4. Snij de sjalot fijn.

5. Snipper de dille fijn.

6. Bereiding:

7. Roerbak de sjalot en de witte selder gedurende 3 min. in de olijfolie.

8. Voeg de diepgevroren vis en de komkommer toe en bak 3 min. al roerende.

9. Voeg de bouillon en de citroenrasp toe en laat 2 min. baken.

10. Meng de dille en de kerstomaten eronder en roer nog 1 min. Kruid met peper en zout.

11. Kook intussen de rijst gaar (kooktijd: zie verpakking).

12. Afwerking:

13. Lepel op elk bord wat rijst en omring met de wokbereiding. Dien onmiddellijk op. Servez met gebakken broodkorstjes met kervel.