Zuiders broodje hamburger

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (ontdooitijd + 10 min.)

3. Verwarm de oven voor op 200 °C.

4. Laat de hamburgers oppervlakkig ontdooien en dep droog.

5. Besprenkel de stokbroodjes met water en bak ze ± 10 min. in de voorverwarmde oven. Laat afkoelen.

6. Snij schilfers van de parmezaan met een dunschiller.

7. Bereiding:

8. Smelt de boter in een pan en bak de hamburgers ± 4 min. aan elke kant. De binnenkant zal nog wat roze zien.

9. Snij de broodjes open en besmeer beide kanten met tapenade naar keuze.

10. Snij de hamburgers in 2 en leg ze tussen het broodje.

11. Beleg met de rucola, de parmezaanschilfers en de gegrilde paprika's.