Petit pain hamburger à la méridionale

Préparation

1. Au préalable:

2. (décongélation + 10 min)

3. Préchauffez le four à 200 °C.

4. Faites superficiellement dégeler les hamburgers et épongez-les.

5. Humectez les baguettines et faites-les cuire ± 10 min au four préchauffé. Laissez refroidir.

6. Réalisez des copeaux de parmesan avec un économe.

7. Préparation:

8. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y cuire les hamburgers ± 4 min de chaque côté. Ils doivent être rosés à l'interieur.

9. Ouvrez les baguettines en 2 et tartinez chaque côté de tapenade au choix.

10. Coupez les hamburgers en 2 et glissez-les dans les petits pains.

11. Garnissez de roquette, de parmesan et de poivrons grillés.