Cracker au saumon et aux crevettes frites

Préparation

1. Au préalable:

2. Faites cuire les pointes d'asperges vertes 4 min à découvert dans de l'eau bouillante légèrement salée. Égouttez.

3. Faites frire les crevettes non décortiquées 2 min dans une friteuse à 175 °C. Égouttez-les sur de l'essuie_x0002_tout.

4. Préparation:

5. Tartinez les crackers de fromage frais à la crème. Formez des rosettes avec les tranches de saumon fumé et déposez-les par-dessus. Ajoutez 1 pointe d'asperge et 1 branche d'aneth sur chaque toast.

6. Parsemez de crevettes frites.