Ginger Mojito
Mode de cuisson
Préparation
-
Au préalable:
-
Râpez finement le gingembre.
-
Dans un poêlon, portez à ébullition 250 ml d'eau avec 250 g de sucre et le gingembre râpé. Faites réduire d'1/3 (ne laissez pas le mélange se caraméliser).
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Tamisez le sirop et laissez-le refroidir.
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Préparation:
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Coupez le citron vert en quartiers et effeuillez la menthe.
-
Mélangez 1 c. à soupe de sirop de gingembre avec le rhum et le Cointreau.
-
Ajoutez-y les quartiers de citron vert et les feuilles de menthe, en les écrasant pour que les saveurs se libèrent.
-
Versez cette préparation dans un verre à cocktail et complétez de glaçons.
Mode de cuisson
Préparation
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Au préalable:
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Râpez finement le gingembre.
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Dans un poêlon, portez à ébullition 250 ml d'eau avec 250 g de sucre et le gingembre râpé. Faites réduire d'1/3 (ne laissez pas le mélange se caraméliser).
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Tamisez le sirop et laissez-le refroidir.
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Préparation:
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Coupez le citron vert en quartiers et effeuillez la menthe.
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Mélangez 1 c. à soupe de sirop de gingembre avec le rhum et le Cointreau.
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Ajoutez-y les quartiers de citron vert et les feuilles de menthe, en les écrasant pour que les saveurs se libèrent.
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Versez cette préparation dans un verre à cocktail et complétez de glaçons.
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