Macaronis sucrés au cocktail de fruits

Préparation

1. Préparation:

2. Graissez le fond d'une casserole avec l'huile d'arachide.

3. Versez-y les 3/4 du lait et portez à ébullition. Faites-y cuire les macaronis à feu doux durant ± 30 min.

4. Entre-temps, séparez les blancs d'oeufs des jaunes et montez les blancs en neige ferme. Battez les jaunes avec une fourchette.

5. Versez la poudre pour pudding et la semoule dans le reste du lait et mélangez jusqu'à obtention d'une bouillie lisse.

6. Intégrez cette bouillie aux macaronis avec le sucre vanillé et laissez épaissir pendant quelques instants.

7. Hors du feu, ajoutez le sucre, les raisins secs, les jaunes d'oeufs et le cocktail de fruits. Mélangez-y délicatement les blancs en neige. Versez la préparation dans un plat à four.

8. Parsemez de chapelure et de noisettes de beurre. Faites colorer quelques instants sous le gril.

9. Présentation:

10. Laissez entièrement refroidir.