Petites boulettes épicées

Préparation

1. Au préalable:

2. Hachez finement l'échalote.

3. Préparation:

4. Mélangez le hachis, l'oeuf, l'échalote finement hachée et les épices. Salez et poivrez selon votre goût.

5. Ajoutez la chapelure et mélangez bien.

6. Réalisez de petites boulettes de viande de ± 2 cm de diamètre. Pressez-les bien avec vos doigts.

7. Faites cuire les petites boulettes 5 à 10 min sur un gril bien chaud.

8. Présentation:

9. Servez avec des bâtonnets cocktail et une sauce dip (de la tartare, par ex.).