Ontdek al onze schuimwijnen
Pasen, lentefeest, communie ... Gezellige familiefeesten waarop je samen klinkt met een heerlijk glaasje bubbels! Laat je inspireren door ons ruime assortiment schuimwijn en kies de juiste drank voor een geslaagd feest.
Tips & tricks voor je bubbels
-
De ideale schenktemperatuur voor schuimwijn schommelt tussen de 6 en 8 °C. Zet de fles een nacht op voorhand in de koelkast. Hij koelt dan langzaam af tot zo’n 4 °C. In het glas wordt de wijn snel enkele graden warmer.
-
Als je hem langzaam uitschenkt, kan de schuimkraag zich geleidelijk aan ontwikkelen. Schenk eventueel in 2 keer.
Hou de fles vast aan de bodem en hou het glas schuin bij het schenken. Zo gaan er minder bubbels verloren en ontstaat er minder schuim.
Vul niet meer dan 2/3 van het glas. Zo geniet je echt van de aroma’s.
-
De meeste schuimwijnen kraak je het best binnen 1 jaar na aankoop. Bij champagne kan je je baseren op de ‘date de dégorgement’. Drink hem binnen de 2 jaar na die datum. Champagnes die ronder en aromatischer worden door te blijven liggen, zijn een uitzondering.
Sluit een geopende fles af met een champagnestop, leg ze achterin de koelkast en zorg ervoor dat ze niet kan bewegen. Zo behoud je nog een drietal dagen de bubbels in de fles.
Ons vakmanschap drink je met verstand
