Val Dieu-kip

De voeding van de kippen wordt geproduceerd in de artisanale molen van Hick te Val-Dieu, met lokaal geproduceerde tarwe, maïs en soja. Die samenstelling wordt achteraf verrijkt met lijnzaadolie, waardoor het vlees rijk is aan omega 3 en 6.

De kippen van Val Dieu krijgen 100 % plantaardige voeding, die voor minstens 65 % bestaat uit granen. De kwalitatieve voeding geeft het vlees een zachte smaak en fijne structuur.

De maïskippen krijgen op het einde van het kweekproces voeding met 40 % maïs. Dat geeft het vlees een goudgele kleur en maakt de smaak nog zachter.

Het welzijn van kippen hangt samen met onder andere hoeveel kippen er per vierkante meter leven, het ras, voeding, in hoeveel dagen ze groeien, daglicht, en de buitenruimte. De Val Dieu-kippen krijgen 56 dagen tijd om te groeien. Er leven maximaal 15 kippen per m² en er is daglicht. Bij de helft van de kwekerijen is er buitenruimte.

Val Dieu werkt met een vijftiental kwekerijen. Ze werken allemaal volgens een gedetailleerd lastenboek, dat de oorsprong van het gevogelte verzekert, het welzijn van de dieren bepaalt en een respectvolle slachtmethode oplegt. In het familiale slachthuis van Bertrix wordt nooit vlees aangeleverd dat niet uit de keten komt. Zo kunnen we garanderen dat elke kip traceerbaar is, van het kippenvoer tot de consument.