Advocaat Royal

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (10 min.)

3. Snij verse ananas in stukjes. Doe dit boven een kom en vang het sap op. U hebt 1 à 2 eetl. ananassap nodig.

4. Bereiding:

5. Meng de advocaat onder de mascarpone.

6. Giet er het ananassap bij en roer tot een gladde saus.

7. Schep van elke ijssoort 1 bolletje in 4 coupes.

8. Lepel er wat ananasstukjes over en overgiet met de saus.

9. Bestrooi elke coupe met 1 eetl. bresiliennenootjes.

10. Afwerking:

11. Versier met de muntblaadjes, slagroom en een koekje.