Bladerdeegpasteitje met grotchampignons

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (10 min.)

3. Verwarm de oven 10 min. voor op 180 °C.

4. Snij de champignons in 4 of 6, naargelang de grootte.

5. Snipper het knoflook en de peterselie fijn.

6. Hak de hazelnoten fijn en bak ze lichtjes in een hete pan zonder vetstof.

7. Bereiding:

8. Verwarm de bladerdeegpasteitjes 10 min. in de voorverwarmde oven.

9. Smelt intussen de boter in een braadpan en bak de champignons, het knoflook en de peterselie 3 min.

10. Giet er de porto en de room bij. Laat nog 3 min. verder garen.

11. Snij ondertussen de Grimbergenkaas in kleine blokjes van 1/2 cm. Meng samen met de fijngehakte hazelnoten onder de champignons. Breng op smaak met peper en zout.

12. Afwerking:

13. Snij het dekseltje uit de pasteitjes en vul op met de champignons. Sluit af met het dekseltje en garneer eventueel met een plukje peterselie.