Bruschetta met blauwe kaas en blauwe druiven

Bereiding

1. Bereiding:

2. Verwarm de oven voor op 220 °C.

3. Doe de blauwe druiven in een ovenschaal. Besprenkel met 1 eetl. olijfolie en kruid met zwarte peper. Meng goed en zet 8 min. in de voorverwarmde oven.

4. Rooster ondertussen het brood in een broodrooster of leg het enkele min. in de oven tot het krokant is. Snij elk sneetje in 2.

5. Verkruimel de cambozola, scheur de sneden parmaham in 2 en rits de blaadjes van de takjes tijm.

6. Besprenkel het brood lichtjes met 1 eetl. olijfolie en verdeel er de cambozola over. Beleg met de parmaham, de geroosterde druiven en de tijmblaadjes.