Champignon met visblokjes en scampi

Bereiding

1. Bereiding:

2. Laat de scampi's volledig ontdooien en dep droog. Meng er de olijfolie onder en kruid met peper en zout.

3. Verwarm de oven voor op 180 °C.

4. Snij de kabeljauw in heel kleine blokjes en meng met de kruidenboter. Kruid met peper.

5. Verwijder het steeltje van de champignons. Vul de champignons met de vis blokjes.

6. Steek een prikker door een scampi en steek vast op een gevulde champignon. Maak zo 10 spiesjes.

7. Leg de spiesjes in een ovenschaal en zet 15 min. in de voorverwarmde oven.