Champignons aux scampis et dés de poisson

Préparation

1. Préparation:

2. Faites entièrement dégeler les scampis et épongez-les. Mélangez-les avec l'huile d'olive, salez et poivrez.

3. Préchauffez le four à 180 °C.

4. Coupez le cabillaud en très petits dés et mélangez-les avec le beurre aux fines herbes. Poivrez.

5. Retirez le pied des champignons et farcissez les chapeaux de dés de poisson.

6. Piquez un scampi sur un bâtonnet et complétez avec un champignon farci. Réalisez 10 brochettes au total.

7. Mettez les brochettes dans un plat à four et glissez-les 15 min au four préchauffé.