Champignonhapje met gehakt en pistache

Bereiding

1. Bereiding:

2. Verwijder de steeltjes van de champignons en snij heel fijn. Mix het gehakt, de fijngesnipperde sjalot, het fijngesnipperd knoflookteentje, het ei, het paneermeel, de geplette pistachenoten, peper en zout, en de fijngesneden champignonsteeltjes samen tot een gladde massa. Vul hiermee de champignonhoedjes op en zet koel weg. Leg op het moment zelf op een ovenplaat en laat 10 min. garen in een op 170 °C voorverwarmde oven.