Chiawraps met smossalade en kleurrijke groentemix

Bereiding

1. 15 min.

2. Snij de puntpaprika in de lengte in 2 en verwijder de pitjes en witte zaadlijsten. Snij in dunne reepjes van ± 5 cm.

3. Maak met een dunschiller linten van de komkommer.

4. Beleg het midden van de wraps met komkommerlinten, smossalade, jonge slascheuten, geraspte wortelen en reepjes puntpaprika. Werk af met enkele druppels sriracha.

5. Vouw de boven- en onderkant van de wraps naar binnen en rol strak op. Snij diagonaal in 2.