Clafoutis met krieken

Bereiding

1. Bereiding:

2. Laat de krieken uitlekken en bewaar het sap. Doe de uitgelekte krieken in een beboterde vuurvaste schotel.

3. Klop eidooiers, bloem, suiker en vanillesuiker tot een glad deeg. Voeg er 2 dl kriekensap, de room en de kirsch aan toe en giet het mengsel over de krieken.

4. Laat 60 à 80 min. bakken in een voorverwarmde oven (± 175 °C) (1).

5. Afwerking:

6. Serveer de clafoutis koud of lauw en bestrooi net voor het opdienen met wat bloemsuiker.