Clafoutis aux cerises

Préparation

1. Préparation:

2. Égouttez les cerises et recueillez-en le jus. Mettez les cerises dans un plat à four, préalablement beurré.

3. Battez les jaunes d'oeufs et ajoutez-y la farine, le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez aussi 2 dl de jus des cerises en bocal, la crème fraîche et le kirsch au mélange et versez sur les cerises.

4. Mettez le plat au four moyen (175 °C) et faites cuire pendant 1 h à 1 h 20 (1).

5. Présentation:

6. Servez tiède ou froid. Juste avant de servir, parsemez le clafoutis de sucre impalpable.