Countrysteak met texmexsaus

Bereiding

1. 25 min.

2. Snij de sjalotten in dunne ringen en snipper het knoflook fijn.

3. Verwijder de pitjes en de witte zaadlijsten uit de paprika en snij het vruchtvlees in reepjes.

4. Verhit de olijfolie in een steelpan en stoof de sjalot en het knoflook 3 min. Voeg de tomatenstukjes en de paprika toe en laat 10 min. sudderen op een zacht vuur. Kruid met komijn, peper en zout.

5. Bak intussen de frieten (instructies: zie verpakking).

6. Verhit een braadpan zonder vetstof. Laat de steaks 2 min. dichtschroeien aan elke kant. Bak verder naar smaak en afhankelijk van de dikte van het vlees.

7. Hak de sla grof en serveer met de steaks, de saus en de frieten.