Croque met spek, geitenkaas en spinazie

Bereiding

1. Bereiding:

2. Snij de gegrilde paprika's in gelijke reepjes.

3. Bestrijk 4 sneden toastbrood met de tomatentapenade en schik er de paprikareepjes op.

4. Verdeel er de spinazieblaadjes, 2 sneetjes spek en 1 sneetje geitenkaas over. Kruid met peper en zout. Bedek met een sneetje toastbrood.

5. Bak de croques 3 min. goudbruin in een voorverwarmde croque-monsieurmachine. Of zet ze 3 min. onder de grill van een op 180 °C voorverwarmde oven.

6. U kan ze ook goudbruin bakken in de pan.