Croque-monsieur met groenten en komkommersaus

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (15 minuten)

3. Snij de korsten van het brood.

4. Snij de tomaat in schijfjes.

5. Snij de champignons in fijne schijfjes.

6. Snij de halve komkommer in kleine blokjes (je moet de komkommer niet schillen). Doe ze in een kom en meng met de yoghurt, het citroensap, peper en zout.

7. Bereiding:

8. Beleg 4 sneetjes brood met 1 sneetje ham, 1 sneetje kaas en schijfjes tomaat en champignon. Leg er de 4 andere sneetjes brood bovenop.

9. Vraag aan je hulpkok (mama, papa …) om de croque-monsieurs te bakken in een croque-monsieurmachine of in de pan, in 1 eetlepel olie.

10. Snij de croques schuin in 2 tot driehoekjes en geef er de komkommersaus bij.