Crumble met abrikoos en appel

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (10 min.)

3. Snij de abrikozen in 2 en besprenkel met het oranjebloesemwater. Laat 2 uur weken.

4. Snij de koude boter in stukjes.

5. Meng de bloem met de havermoutvlokken, de suiker en de stukjes boter. Kneed tot een kruimelig deeg.

6. Schil de appelen en snij in 4. Snij elk kwartje appel nog eens in 2.

7. Bereiding:

8. Leg de geweekte abrikozen en de appelstukjes in kleine taartvormpjes.

9. Bestrooi met de bruine suiker en meng goed onder het fruit.

10. Verdeel er het kruimeldeeg over en zet 25 à 30 min. in een op 180° C voorverwarmde oven.

11. Afwerking:

12. Serveer de crumblevormpjes eventueel met een bolletje vanille-ijs.