Crumble met trio van fruit

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. Snij de druiven in 2.

3. Hak de walnootpitten grof (dat gaat makkelijk als u ze in een plastic zakje steekt en er met een deegrol of glazen fles over rolt).

4. Schil de appelen en de peer en snij het vruchtvlees in hapklare stukken.

5. Verwarm de oven voor op 180 °C.

6. Bereiding:

7. Meng de walnootpitten met de bloem en de rietsuiker in een mengkom. Voeg de boter in klontjes toe en kneed met de vingers tot een kruimelig deeg.

8. Leg het fruit in een ovenschaal en verdeel er de balsamicocrème over.

9. Verdeel de crumble over het fruit en zet ± 20 min. in de voorverwarmde oven tot de bovenkant goudbruin is.

10. Afwerking:

11. Lekker warm of lauw met een bolletje ijs.