Crumble aux raisins et fruits du verger

Préparation

1. Au préalable:

2. Coupez les grains de raisin en 2.

3. Hachez grossièrement les noix (pour votre facilité, mettez-les dans un sachet en plastique et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie ou une bouteille en verre).

4. Pelez les pommes et la poire, et coupez la chair en morceaux de la taille d'une bouchée.

5. Préchauffez le four à 180 °C.

6. Préparation:

7. Mélangez les noix avec la farine et le sucre de canne dans un saladier. Incorporez-y le beurre en noisettes et pétrissez le tout avec les doigts jusqu'à obtention d'un crumble grossier.

8. Disposez les fruits dans un plat à four et répartissez la crème de balsamique pardessus.

9. Étalez le crumble sur les fruits et faites cuire la préparation ± 20 min au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

10. Présentation:

11. Un régal chaud ou tiède avec une boule de glace.