Crumble van groenekool

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. Meng alle ingrediënten van de crumble met de vingertoppen tot een kruimelig deeg. Zet in de koelkast.

3. Snij de halve groenekool in fijne reepjes.

4. Snipper de sjalot fijn.

5. Meng de Boursin Cuisine met de lichte room.

6. Bereiding:

7. Breng lichtgezouten water aan de kook in een grote kookpot en laat de reepjes groenekool 5 min. gaar worden. Spoel onder koud water en laat goed uitlekken.

8. Doe de groenekool en de fijngesnipperde sjalot in een ovenschotel of verdeel over individuele ovenschaaltjes.

9. Giet er de peperroom over en bedek met de crumble. 4. Bak 25 min. in een op 175 °C voorverwarmde oven.

10. Afwerking:

11. Serveer bv. met blinde vinken en aardappelpuree.